Honning
Små samlinger om biavlsemner, som vi henviser til i undervisningen eller i nyhedsbrevene.
Eller som kan være af almen interesse for foreningens medlemmer.
Har du forslag til andre artikler, er de meget velkomne. Kontakt sekretæren.
|
|
Reglerne for hygiejne ved produktion af fødevarer gælder også honning. DBF har lavet denne brochure, der forklarer reglerne. De gælder for alle, men ikke alle er omfattet af myndighedskontrol: |
|
Mange spørger, om diabetikere kan tåle honning. Her er eet bud: |
|
|
- og her er et andet: |
|
|
Ved at sende sin honning til Tyskland, via DBF, kan man få sin honning analyseret for bl.a. enzymaktivitet, vandindhold og pollenarter og -mængder. Her er et eksempel: |
